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捉泥鳅

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文/莫测

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泥鳅具有补脾益气、滋阴壮阳、祛湿解毒的功效，还因它肉质细嫩、养分丰富而被称为“水中东谈主参”。咱们乡下东谈主不知谈泥鳅有那么大的价值，只知谈它与那些鱼儿相通，滋味鲜好意思，安适适口，于是便心爱把它捉上餐桌。

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泥鳅乖巧可人，但难以独霸顺从，因为它身上有一种特别溜光、湿滑的黏液，与手难以酿成摩擦力，莫说在迢遥的溪沟稻田，就是装在短促的瓷盆、瓦钵之中，也很难将它捉住。另一方面，泥鳅特别聪惠狠恶，稍有风吹草动，便会鸾凤分飞。眼看就要被捉住了，它脑袋一摆，尾巴一摇，便溜出了掌心。于是，东谈主们就念念了不少拼集它的方针，其中之一即是“哄”——像“哄”小娃儿那样依着它，惯着它，宠着它，它就乖乖听话了；还有就是“捧”，即双手合拢，把泥鳅从稀泥中偷偷密密地“捧”出来。除此除外，还不错用竹器拦、撮、捞、捕、舀、罩等等。

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着实，用这些要道皆不错捉到泥鳅，但要道粗劣，成果欠安，且技巧含量不高。历程束缚奉行，我摸索总结了一些与泥鳅打交谈的方针。

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泥鳅与黄鳝相通，除了出门觅食，大多时候皆躲在洞穴之中睡懒觉。泥鳅的洞穴不同于黄鳝的洞穴，它身子有多长，洞穴就有多长。要是发现那些清新的、有污水的、指拇大的洞穴，那内部一定有丰腴肥壮的泥鳅。于是我就把食指试探性地伸进洞穴，当手指触际遇泥鳅嘴唇的那一刻，食指马上右移一寸，再顺着泥鳅的体魄向下移动一寸至颈部。与此同期，拇指立即跟上，将泥鳅的颈部按于食指第一与第二谈关节之间，然后往外一提，泥鳅便十分听话地随你而去了。泥鳅的颈部，就像蛇的七寸，逮住其颈部，就等于逮住了它的命门，就不错一招制敌了。

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泥鳅莫得固定的家，基本上是游到何处黑，就在何处歇。而脚印、池沼等处，则是它最心爱的栖居之地。要是发现这些处所的水是污染的，那儿不是有鱼虾合并，就一定有泥鳅居住。于是，只须把双手伸进去，一左一右往中间合拢，泥鳅便无路可逃了。

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要是遇天旱，泥鳅会钻进湿气的稀泥中躲藏起来。由于永恒间没吃没喝，当时的泥鳅不仅消瘦如柴，响应笨拙，况且身上那湿滑的黏液也会大大减少。雨水来了之后，泥鳅会立时钻出来，顺着泽缝寻找食品。这个时候去捉拿它就日常多了，常常是捉进了笆笼它才响应过来。

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泥鳅与鱼儿相通，听不得水响。下雨天，过剩的雨水溢出水田、壕沟和水池等缺口，流向卑劣。泥鳅听到窸窸窣窣的活水声，就会从卑劣顺着水流，成群逐队地往上游冲锋而去。这个时候的泥鳅就不宜用手去单个捉拿了，因为其他泥鳅听到捉拿声响后，就会片期间溜之大吉。于是，我就不才游安上竹笼，堵住泥鳅的退路，再去上游略微一惊动，泥鳅们回归就跑，截至总共成了笼中之物。

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常言谈，再狠恶的狐狸也逃不外好猎手。是以，那些狠恶的泥鳅在我这个“好猎手”眼前也只须举手死守了。

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（作家系重庆市作协会员）

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版面抚玩

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图片着手：视觉中国

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